🔪黄鯛を雑におろした、よい包丁ほしい

夕飯の材料を買おうとスーパーに寄ったら、黄鯛が安くなっていたので思わず買ってしまった。丸ごと焼いてもよいのだけど、ちょっと大きかったので三枚におろすことに。頭を落としてゴリゴリと中骨に沿って切って。魚をおろしているとどうしようもなくよい包丁がほしくなるな。身を塩焼きにして、頭を半分に割って中骨と一緒にあら汁にしたらむしろあら汁がメインみたいになった。

今日作った夕飯

• 納豆ごはん
• 鯛の塩焼き（切りはなした身）
• 鯛のあら汁（塩焼きにした以外の全ての部分）
• ホウレンソウの胡麻和え