コトリ式

🐟ボラの煮付けを作ってみた

ボラの切り身の写真

スーパーで珍しくボラの切り身が売っていたので買ってきてみた。切り身が3枚で258円というお安さ。とはいえボラ、調理したことがなかったのでネットで調べて、臭みをできるだけ取る方向で醤油と味噌で煮付けにしてみた。一応煮る前にサッと霜降りをして。身がふっくらとやわらかくて普通においしかったけど、フライの方が手軽かもしれない。


今日作った夕飯 🍚

  • ごはん
  • ボラの煮付け
  • ラム肉と玉ねぎのクミン炒め
  • きんぴらゴボウ
  • ニラと椎茸と卵の味噌汁