おいしい料理とにおいの関係
鶏の手羽元を黒酢で煮たやつが好き。
雑に次のような材料で煮るだけなのだが、欠点が1つあって、きちんと窓を開けないと家の中じゅうが黒酢とニンニクの入り交じったにおいになる（外から入ってくると、てきめんにわかる…）。
- 手羽元: 5本ぐらい
- ショウガ: 1かけら（薄切りにする）
- ニンニク: 1かけら（適当に切って包丁でつぶす）
- 黒酢: 50cc
- 醤油: 50cc
- みりん: 75cc
- 水: 75cc
おいしそうなにおいではあるのだが、ずっと嗅いでいると胃もたれしそうなにおいでもあるので、適切な換気は大事。あと、ニンニクをつぶしたまな板はよく洗おう（プラスチックのやつでやって、きれいに洗うのが楽かも）。
今日作った夕飯 🍚
- ごはん
- ゴマサバの味噌煮
- 手羽元の黒酢煮
- キャベツとニラとネギの炒め物
- ほうれん草と油揚げの味噌汁