コトリ式

🫙味醂を切らした話

夕飯を作っていて、味醂を切らした。煮魚を作るときにちょうどなくなって、今度買わなくちゃと思っていたら肉を炒めるのにも使うのだった。酒と砂糖で誤魔化してもよいのだけれど、照りは出せないし味も違うよなあと思って一番近い(徒歩2分)ドラッグストアに急遽行って買ってきた。普段買いだめしておく方なので、なかなか調味料は切らさないのだけど、たまには失敗もある。


今日作った夕飯 🍚

  • ごはん
  • カラスガレイの煮付け
  • 豚肉とピーマンと玉ねぎのスタミナ焼き
  • もやしの茹でたの
  • 冷や奴(シソを添えて
  • 大根と小松菜の味噌汁