コトリ式

🔪料理の作法を教わりたい気持ち

包丁を研いだ日に限って指先を切ってしまうことがよくある。切れ味が変わるのにうまく対応できていないのだけど、そもそも切れないような持ち方をしなければいけないはず。どこかできちんとそういう料理の作法を教わりたい気持ちがある。小学校のころ家庭科ではやったけど、結局我流だからなあ。


今日作った夕飯 🍚

  • ごはん
  • 塩鮭のカマの焼いたの
  • 鶏モモ肉とジャガイモやらのローズマリー焼き
  • ほうれん草と油揚げの味噌汁